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專家稱:城市兒童鋅缺乏沒這么高
來源:新華網(wǎng) 2011-08-05 編輯:黃水來

??? 近日,一則來自網(wǎng)上的消息,中國唯一的國家級專業(yè)營養(yǎng)研究機構(gòu)———中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果表明,我國少年兒童的缺鋅率達60%。數(shù)據(jù)表明:每兩個中國兒童就有1個為鋅缺乏或攝入量不足!針對這一結(jié)果,營養(yǎng)科專家表示,在山區(qū),吃肉、魚少的地區(qū),兒童有可能普遍缺鋅,但城市中兒童缺鋅率應(yīng)該沒這么高。

  觀點

  飲食單一孩子缺鋅

  在補鋅廣告漫天飛的今日,幾乎所有的家長都在懷疑自己的孩子缺鋅,但實際上,多數(shù)家長是杞人憂天,甚至被廣告誤導(dǎo)。

  據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果表明,我國部分兒童只是存在邊緣性鋅缺乏的問題。三年后,全國婦聯(lián)兒童工作部等單位發(fā)布《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報告,調(diào)查報告顯示:中國十大城市的0歲-6歲兒童缺鋅比例為39%。

  最近,網(wǎng)上流傳著一則消息稱我國少年兒童的缺鋅率高達60%。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉說,微量元素鋅主要在肉、魚等食物中,如果兒童飲食單一,少吃肉類食物,那么很有可能就缺鋅,這種情況可能在山區(qū)比較常見,但是在城市中,市民生活水平普遍高,獲取這些肉食并不困難,海鮮、肉類食物豐富,只要家長均衡喂養(yǎng)的話,孩子一般情況下都不會缺鋅。

  現(xiàn)狀

  三項指標(biāo)作診斷依據(jù)

  目前,兒童鋅缺乏至今尚無統(tǒng)一的定義和診斷標(biāo)準(zhǔn)。廣州市兒童醫(yī)療中心兒童保健科主任都萍告訴記者,在兒童保健門診,多數(shù)是依照高危因素(早產(chǎn)、多胞妊娠、腹瀉等)、臨床表現(xiàn)、抽血檢查這三項指標(biāo)來做綜合診斷。

  當(dāng)兒童發(fā)生輕中度鋅缺乏時,可以表現(xiàn)為:生長發(fā)育緩慢、反復(fù)感染、輕微皮疹、食欲下降等,但是這些癥狀統(tǒng)統(tǒng)都缺乏特異性,專家解釋,這些癥狀不一定缺鋅,因為缺乏其他的微量元素也會出現(xiàn)這種癥狀,在臨床上單憑癥狀就認為孩子缺鋅顯然是不對的。

  一般來說,專家還會結(jié)合實驗室檢查,即抽血檢查來診斷,因為血清鋅可部分反映人體鋅的營養(yǎng)狀況,但是這個指標(biāo)也缺乏敏感性,即便是輕度鋅缺乏,這個指標(biāo)仍是正常。所以說,缺乏任何一項指標(biāo)就下缺鋅的診斷都讓人感覺證據(jù)不足。

  都萍說,有時常規(guī)給一些食欲差、生長發(fā)育緩慢的孩子補充常規(guī)劑量的鋅,1-2周后,其食欲確實有所改善,那么也可以認定孩子的確有鋅缺乏的傾向。

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