衛(wèi)生部組織研究地溝油的鑒別方法
來(lái)源:新華網(wǎng) 2011-09-19 編輯:黃水來(lái)
■ 鏈接 四類指標(biāo)可辨“地溝油” 近日,經(jīng)過(guò)3個(gè)月的努力,北京食品安全部門確定了查出“地溝油”的4類有效指標(biāo),初步建立了“地溝油”檢測(cè)的指標(biāo)體系。 檢測(cè)人員綜合運(yùn)用色譜分析及基因鑒定技術(shù)等手段,對(duì)地溝油鑒定開展了技術(shù)攻關(guān),先后對(duì)80余個(gè)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了篩選,確定了多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率、特定基因等四大類、20余項(xiàng)有重要鑒別意義的項(xiàng)目,初步建立了地溝油檢測(cè)的指標(biāo)體系。目前,檢驗(yàn)方法論證工作仍在緊張進(jìn)行中。 ■ 案例 50噸地溝油賣到昆明飯館 用腐爛動(dòng)物內(nèi)臟和劣質(zhì)豬肉煉制地溝油,最終賣給昆明的飯館 據(jù)新華社電 日前,云南昆明市下轄安寧市警方查獲了一個(gè)特大地溝油生產(chǎn)黑作坊,并抓獲多名犯罪嫌疑人。記者獲悉,該作坊用腐爛的動(dòng)物肝臟和劣質(zhì)豬肉煉制地溝油并銷往昆明,僅2個(gè)月已生產(chǎn)銷售近50噸。警方還將繼續(xù)追查該案件的“上家”。 3個(gè)多月獲利30余萬(wàn) 據(jù)安寧市郎家莊派出所所長(zhǎng)陳韋宇介紹,16日警方獲悉一個(gè)疑似煉制地溝油的黑作坊隱藏在轄區(qū)內(nèi)一山坳中的線索后,當(dāng)天即開展調(diào)查,并于當(dāng)晚8時(shí)許將正在生產(chǎn)地溝油的犯罪嫌疑人“抓了現(xiàn)行”,除了3名小工外,還抓到了作坊老板程某、楊某。警方在搜查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)賬本,表明僅今年7月至9月就有近50噸地溝油銷往昆明,3個(gè)多月共獲利30余萬(wàn)元。 5名疑犯涉案被刑拘 警方透露,該黑作坊用來(lái)煉制地溝油的原料是收購(gòu)來(lái)的腐爛動(dòng)物內(nèi)臟和劣質(zhì)豬肉等“邊角廢料”?!”M管黑作坊的工作人員狡辯稱油是賣往“飼料加工廠”的,但程某被抓獲后向警方交代,自己“產(chǎn)品”的銷售對(duì)象是昆明一些食用油黑作坊,對(duì)方經(jīng)過(guò)漂白、除臭等處理后將產(chǎn)品變身為食用油,賣給小飯館。 記者18日從安寧市公安局了解到,警方還將全力追查該生產(chǎn)、使用地溝油案件的“上家”。已抓獲的5名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)偽劣商品罪已被刑拘。 |
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