用茉莉花做菜,好看、好吃又營(yíng)養(yǎng)
來(lái)源:東南網(wǎng) 2011-09-30 編輯:黃水來(lái)
潔白的茉莉花除了觀賞之外,還是一味良藥呢。人人都說(shuō)良藥苦口,茉莉花卻能做到良藥香口。不過(guò),我們更多的是將茉莉入膳,通過(guò)膳食和花的共同作用,來(lái)調(diào)節(jié)我們又內(nèi)急外的美麗哦。 茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載:“茉莉花嫩葉采摘洗凈,同豆腐熬食,絕品”。茉莉花的香氣可上透頭頂,下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣,對(duì)精神也有輕度鎮(zhèn)定作用,做菜時(shí)放上一小撮,便清香宜人。 茉莉花性辛熱、無(wú)毒,有理氣、開(kāi)郁、和中、辟穢功效,主治便痢腹痛、結(jié)膜炎、范毒等癥,且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料,或撒在成湯成菜中,星星點(diǎn)點(diǎn),觀之美,聞之香,引人食欲,且還有一定的食療作用。 茉莉冬瓜湯 在煮冬瓜湯時(shí)加入適量的茉莉。茉莉花可以消除疲勞,舒緩情緒,預(yù)防感冒。中醫(yī)認(rèn)為茉莉花可以消暑清熱,化濕,健脾止瀉,寧心除煩,如經(jīng)常上火或胃口不佳者,可多食茉莉花。 茉莉豆腐 采鮮茉莉花和嫩葉30克洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不放調(diào)料,取自然清香之味。 |
相關(guān)新聞
熱點(diǎn)推薦更多>>
- ·榕世茂國(guó)際中心刷閩第一高樓紀(jì)錄
- ·福信集團(tuán)黃曦蟬聯(lián)福建女首富寶座
- ·天宮一號(hào)完成燃料加注 今晚發(fā)射
- ·科研機(jī)構(gòu)公布中國(guó)行政透明度報(bào)告
- ·成品油零售價(jià)五個(gè)月保持歷史高位
互動(dòng)精選更多>>
- ·讓人愛(ài)恨交加廈門(mén)游該浴火重生了
- ·撿到我的手機(jī),竟然開(kāi)口要500元
- ·80后的你們是先買(mǎi)車(chē)還是先買(mǎi)房?
- ·安全套售賣(mài)機(jī)進(jìn)高校是無(wú)奈的妥協(xié)
- ·地溝油事件折射食品監(jiān)管危險(xiǎn)狀態(tài)
福建要聞 國(guó)內(nèi)熱點(diǎn) 文化教育 熱點(diǎn)專(zhuān)題
臺(tái)海播報(bào) 環(huán)球掃描 娛樂(lè)體育 互動(dòng)反饋
生活服務(wù) 論壇熱貼 博文精選 報(bào)料投稿
臺(tái)海播報(bào) 環(huán)球掃描 娛樂(lè)體育 互動(dòng)反饋
生活服務(wù) 論壇熱貼 博文精選 報(bào)料投稿
東南網(wǎng)旗下網(wǎng)站 | 律師嚴(yán)正說(shuō)明 | 版權(quán)所有