福州市月餅市場促銷大戰(zhàn)提早上演
來源:東南快報(bào) 2012-09-21 編輯:唐麗萍
分析 新標(biāo)出臺(tái)月餅壽命縮短致促銷提早 在消費(fèi)者看來,提前促銷挺討好。而在業(yè)內(nèi)人士看來,提早促銷是有原因的。 原來,國家新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(以下統(tǒng)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)中規(guī)定,27類添加劑被限制使用,其中部分防腐劑被封殺,因此月餅的保質(zhì)期有所縮短。 “保質(zhì)期縮短,也就意味著月餅銷售時(shí)間減少。”福建省標(biāo)準(zhǔn)院相關(guān)負(fù)責(zé)人說,“在《標(biāo)準(zhǔn)》出臺(tái)前,月餅保質(zhì)期通常能達(dá)到60-90天,甚至更久。出臺(tái)后,大部分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品保質(zhì)期均在60天內(nèi)。 “產(chǎn)品保質(zhì)期縮短,若還按往年方式促銷,預(yù)計(jì)廠家要回收很多沒有賣出去的產(chǎn)品?!苯瘥惿吃嘛灨=偞砥雅糠Q,多 數(shù)月餅從現(xiàn)在開始計(jì)算,保質(zhì)期均還有一個(gè)月左右,市民還有寬松的選擇食用時(shí)間。若臨近中秋再做促銷,市民選擇食用或者送禮的時(shí)間則只有20天左右,則會(huì)拒絕購買。 福州美可食品有限公司銷售部李經(jīng)理介紹,“今年多數(shù)月餅提前促銷,廠家也是為了盡快將生產(chǎn)出來的月餅銷售出去,盡可能地減少月餅的積壓。” 安德魯森有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,往年即使中秋后一周內(nèi)還能多少銷售出部分產(chǎn)品,今年預(yù)計(jì)多數(shù)產(chǎn)品在中秋節(jié)后一兩周就是保質(zhì)期的時(shí)間,購買量一定會(huì)減少。 此外,目前中秋的禮品市場上,月餅已經(jīng)不再是唯一或者不可缺少的選擇?!拔覀兘档驮嘛灐韮r(jià)’,就是為了吸引更多的市民購買?!本紫銏@月餅促銷員李大姐表示。 |
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