昨日記者從“知女健康行――中國(guó)職業(yè)女性健康素養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)”論壇上得知,據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:廣州職業(yè)女性平均每月在吃方面的消費(fèi)占到月收入1/4!專家提醒:女白領(lǐng)往往陷入外出就餐多、快餐吃太多、追逐咖啡和茶,忽略白開水的飲食怪圈,需要及時(shí)糾正。
北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科于康教授介紹,很多職業(yè)女性一個(gè)月當(dāng)中外出就餐次數(shù)太多,且包含不少的快餐,導(dǎo)致飲食長(zhǎng)期處于高油、多糖、少維生素的營(yíng)養(yǎng)攝入狀態(tài);應(yīng)酬喝酒、上班喝咖啡、茶歇喝茶、進(jìn)餐時(shí)喝碳酸飲料,白開水幾乎不沾或所占比例很小,讓不少女性又從飲品上攝入了過(guò)多的咖啡因、糖、酒精;此外,不少職場(chǎng)女性還習(xí)慣早餐空腹、中餐快速對(duì)付、晚餐加班完跟夜宵一起解決的不正常三餐進(jìn)食行為。
于康教授表示,以上幾類主要的都市飲食模式,導(dǎo)致越來(lái)越多女白領(lǐng)出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松、糖尿病、高脂血癥、高血壓等慢性病附體。
另外,于康教授指出,實(shí)際上,湯的營(yíng)養(yǎng)成分還是更多地聚集在湯渣上,并非完全溶解于湯水中,而且煲湯時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)消失殆盡。如果太過(guò)關(guān)注于一碗湯的效果,餐桌菜色較為單一,很可能造成身體必需元素的缺乏。(記者涂端玉)
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