新鮮乳酪
呵護(hù)關(guān)鍵詞:搶救記憶力
明明還沒(méi)到年齡,卻容易丟三落四?如果你擔(dān)心自己的記憶力大不如前,不妨吃一些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進(jìn)記憶力的“萬(wàn)靈藥”,它富含的微量元素鋅有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的合成,進(jìn)而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高,它還是補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的美食之一。
為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發(fā)揮,除了乳酪外,還可以在飲食中加入一些健腦食物,如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外,葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì),它有助于激發(fā)神經(jīng)細(xì)胞,每天一小杯葡萄酒,好處多多。
橙子
呵護(hù)關(guān)鍵詞:增強(qiáng)免疫力
在所有水果中,橙子所含的維生素C是最高的,比一般水果大約多30%以上。如果你想在冬天遠(yuǎn)離傷風(fēng)感冒和流感的糾纏,最簡(jiǎn)單有效的辦法就是多吃橙子,它被譽(yù)為增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法,其作用不亞于感冒藥。另外,它在保養(yǎng)皮膚方面的作用更是不可忽視。
一個(gè)橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,如果你能保證每天吃12個(gè)橙子,那就能充分滿足身體對(duì)維生素C的日需量,而不用考慮從其他食物中攝取了。
綠菜花
呵護(hù)關(guān)鍵詞:年輕心臟
綠菜花中含有一種植物染劑,即黃酮醇,它具有增強(qiáng)體質(zhì)和防癌的作用。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對(duì)34000名女性進(jìn)行調(diào)查研究后證實(shí),綠菜花所 含的黃酮醇能很好地保護(hù)心臟,并降低心肌梗塞的發(fā)病率15%~20%,對(duì)絕經(jīng)后容易患心肌梗塞的女性而言,無(wú)疑是個(gè)福音。不過(guò),其他的生物黃酮醇,例如茶 葉或蘋果所含的生物黃酮醇,卻沒(méi)有這種特殊的防病效果。
除了綠菜花,核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預(yù)防心肌梗塞,你每日最好能吃上12顆。此外,每日食用200克水果和蔬菜(約相當(dāng)于兩個(gè)蘋果和一份蔬菜)的女性,其患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)大約能降低60%。
雞蛋
呵護(hù)關(guān)鍵詞:呵護(hù)乳房
雞蛋具有預(yù)防乳腺癌的功效!這是美國(guó)乳腺癌研究專刊公布出的最新醫(yī)學(xué)研究成果。他們聲稱,每日食用一個(gè)雞蛋的年輕女性,其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)性將會(huì) 下降18%。除了雞蛋之外,植物脂肪和富含能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的纖維素類食物也具有預(yù)防乳腺癌的功效。瑞典科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這 是因?yàn)楹邴溋5耐鈿ぶ泻幸环N稱之為特殊的物質(zhì),它能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
每天早晨吃上一個(gè)水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌地風(fēng)險(xiǎn)性,何樂(lè)而不為?黑麥糊和黑麥面包也應(yīng)成為女性早餐的首選,除了能呵護(hù)乳房,還具有預(yù)防便秘、減輕體重的功效。
花生醬
呵護(hù)關(guān)鍵詞:永葆青春
或許花生醬不是人人都愛(ài)吃,不過(guò),因?yàn)楦缓S生素E,所以它強(qiáng)大的抗氧化功能不容忽視,常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外,花生醬還被譽(yù)為最 佳能量食品,在體育運(yùn)動(dòng)比賽前2小時(shí),運(yùn)動(dòng)員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包,其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感,并向身 體提供緩慢釋放的碳水化合物,使之保持良好的體力和狀態(tài)。
花生醬的功效還不僅限于此,最新醫(yī)學(xué)研究表明,花生醬與其他堅(jiān)果(如核桃、榛子)一起食用,就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風(fēng)險(xiǎn)性。
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