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美國(guó)一項(xiàng)新研究稱低血糖指數(shù)飲食可能無(wú)助防心血管病
據(jù)新華社華盛頓12月16日電 (記者林小春)近些年來,西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)界流行血糖指數(shù)的概念,這一指數(shù)可顯示不同食品提升體內(nèi)血糖的幅度。但美國(guó)一項(xiàng)新研究顯示,沒有糖尿病的人哪怕超重或肥胖,也不用關(guān)注或擔(dān)憂飲食的血糖指數(shù)。 這項(xiàng)于16日發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說,在降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)和改善胰島素敏感性方面,血糖指數(shù)低與高的飲食并無(wú)明顯區(qū)別。 在新研究中,約翰斯·霍普金斯大學(xué)和哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員招募了163名具有高血壓前期或I期(即輕型)高血壓的超重成年人,提供4種不同的飲食。在為期5周的調(diào)查期間,這些人被要求參與至少兩種飲食的試驗(yàn)。4種飲食均基于抑制高血壓型食譜制定,多果蔬、多乳制品且少油脂,區(qū)別在于血糖指數(shù)和碳水化合物含量不同。 研究人員發(fā)現(xiàn),在健康飲食前提下,低血糖指數(shù)與高血糖指數(shù)飲食相比,總體上沒有減少心血管病風(fēng)險(xiǎn)因素,也沒有改善胰島素敏感性。 |
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