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年底前全省公立學(xué)校和幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋
jianaisc.com?2018-09-03 11:08:00? 邱陵?來源:福州新聞網(wǎng)    我來說兩句

福州新聞網(wǎng)8月31日訊(記者 邱陵)秋季是學(xué)校食物中毒的高發(fā)和易發(fā)季節(jié)。31日,記者從省食藥監(jiān)局獲悉,今年底前全省公立學(xué)校和幼兒園食堂要實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。

據(jù)了解,近日省食藥監(jiān)局針對(duì)秋季開學(xué)學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行部署,在學(xué)校食堂及供校餐飲服務(wù)單位積極推進(jìn)“放心食堂”和“放心餐廳”、“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”以及食品安全“一品一碼”追溯體系建設(shè)。

省食藥監(jiān)局要求,2018年年底前實(shí)現(xiàn)全省縣(市、區(qū))公立學(xué)校和幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋,全省學(xué)校幼兒園食堂全部納入“一品一碼”追溯管理的目標(biāo)和任務(wù)。

同時(shí),屬地監(jiān)管部門要以學(xué)校和幼兒園食堂、供校集體用餐配送單位、供校食品生產(chǎn)企業(yè)、校園及周邊一定范圍內(nèi)的食品經(jīng)營者(包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者)為重點(diǎn),深入開展為期一個(gè)月的監(jiān)督檢查,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查與整治。

此外,加強(qiáng)與教育、公安、城市管理、衛(wèi)生等部門配合與協(xié)作,建立部門聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報(bào)等制度,嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全違法行為,形成學(xué)校食品安全監(jiān)管合力。

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