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立秋里的儀式感:今天你“啃秋”了沒?
jianaisc.com?2019-08-08 10:57:33? 上官云?來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)    我來(lái)說(shuō)兩句

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經(jīng)歷了一段時(shí)間夏季酷熱的考驗(yàn)后,8日終于迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的“立秋”。一般而言,一旦進(jìn)入立秋,氣溫會(huì)逐漸下降,意味著秋天的開始。為了迎接這個(gè)節(jié)氣,人們會(huì)“啃秋”、貼秋膘。

暑去涼來(lái)之際,谷物成熟

立秋是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始?!对铝钇呤蚣狻罚骸捌咴鹿?jié),立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也?!?/p>

民俗專家蕭放解釋,二十四節(jié)氣是依地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的周期確定的時(shí)間點(diǎn),每一時(shí)間點(diǎn)相距15天,如果以立春為起點(diǎn)的話,立秋在第十三個(gè)節(jié)氣點(diǎn)上。

從字面意思來(lái)看,“秋”字由禾字與火字組成,是禾谷成熟的意思。此時(shí),炎熱的夏季即將過(guò)去,暑去涼來(lái),意味著秋天的開始。立秋后,梧桐樹漸漸開始落葉,所以有“落葉知秋”的說(shuō)法。

“立秋是根據(jù)天文觀測(cè)地球圍繞太陽(yáng)運(yùn)行的位置,確定的秋季起始日,它表示季節(jié)轉(zhuǎn)換的開始,但并不表示氣溫會(huì)立即下降?!笔挿耪f(shuō),末伏往往在立秋節(jié)氣之后,所以會(huì)有“秋老虎”的余威。

但民諺說(shuō)得好,“交秋一日,水冷三分”。蕭放說(shuō),一旦進(jìn)入立秋,氣溫會(huì)開始漸漸下降,“秋老虎”一般也不會(huì)持續(xù)多久。

他表示,農(nóng)歷二十四節(jié)氣是人類與自然協(xié)調(diào)的時(shí)間指南,對(duì)現(xiàn)代人的生活仍有積極意義。

立秋節(jié)氣中,古人的儀式感

在古代,立秋是個(gè)相當(dāng)重要的節(jié)日。從朝廷到老百姓都非常重視。立秋當(dāng)日,周天子要親率三公九卿大夫到京城西郊迎接秋氣。天子回朝之后會(huì)對(duì)有功的軍人進(jìn)行獎(jiǎng)賞,并開始軍事訓(xùn)練等活動(dòng)。

宋代的立秋習(xí)俗也很好玩。立秋當(dāng)天,皇宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到時(shí)辰一到,太史官會(huì)高聲說(shuō):“秋來(lái)了?!弊喈叄嗤┤绻麘?yīng)聲落下一兩片葉子,算是寓意報(bào)秋。

民間則會(huì)戴楸葉,人們?cè)诹⑶锂?dāng)日將楸葉剪成花樣戴在頭上,迎接節(jié)氣的到來(lái)。又或者將石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊俗,再不然以秋水吞食小赤豆七粒,祈求平安吉祥。

此外,還有咬秋或者說(shuō)“啃秋”的民俗,比如立秋日一家人湊在一起吃點(diǎn)西瓜,便算作啃秋了。清代北京人還會(huì)吃茄脯,飲香薷汁,希望在秋后可以免除暑熱痢疾之害。

飲食調(diào)理?這些食品不能少

由于自然氣候原因,立秋后短時(shí)間內(nèi),白天仍然會(huì)比較熱,但早晚寒氣漸盛。入秋后天氣干燥,可以吃些滋潤(rùn)的食品,如銀耳百合、蜂蜜、芝麻、梨、荸薺等,清涼潤(rùn)燥。

古人認(rèn)為,秋屬金、金主肺,肺氣虛弱的話抵抗力會(huì)有所下降。所以立秋之后,起居方面最好做到早睡早起,多喝一點(diǎn)荷葉粥、山藥粥,滋補(bǔ)身體。脾胃虛寒的人更要慎吃冰鎮(zhèn)西瓜。

蕭放認(rèn)為,古人在處理與自然的關(guān)系方面,比現(xiàn)代人要好一些。二十四節(jié)氣是古人在長(zhǎng)期生活中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),自然節(jié)律仍是現(xiàn)代人應(yīng)當(dāng)遵循的時(shí)間框架。

在他看來(lái),二十四節(jié)氣是我們把握作物生長(zhǎng)時(shí)間等問題的一種文化技術(shù),涉及日常飲食生活的季節(jié)調(diào)節(jié)與身體保健等。比如,清明品茶踏青、立秋吃瓜秋游也是一種傳統(tǒng)的時(shí)間生活情趣。

“人類要順應(yīng)自然,依循自然時(shí)序,才能生活得更加愉快幸福。”在蕭放看來(lái),現(xiàn)代人應(yīng)尊重自然時(shí)間,尊重生命節(jié)律,享受豐富多彩的生活。

(記者 上官云)

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