刷一下條碼，就能通過信息追溯碼，清楚地知道肉品的來源、有效期、檢疫單位等，甚至屠宰日期還會具體到幾分幾秒……如今，福建省已有越來越多的農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市有了肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，確保老百姓吃上放心肉。

今年，福建省在總結(jié)和完善福州、廈門、南平、龍巖4個設區(qū)市所在地的城區(qū)開展肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設試點的基礎上，在泉州、莆田、漳州、三明、寧德5個設區(qū)市所在地的城區(qū)全面推開這一追溯系統(tǒng)建設。為此，省級財政安排了3000多萬元。此外，福建省還將追溯系統(tǒng)建設試點范圍擴大到品牌蔬菜、食用菌、主要水產(chǎn)品、進口葡萄酒等。

省委、省政府高度重視食品安全。特別是《食品安全法》實施以來，福建省認真貫徹實施，健全工作機制，強化監(jiān)管能力，食品安全保障能力顯著提高。

健全體制機制，解決監(jiān)管空白。根據(jù)統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負責相結(jié)合的食品安全監(jiān)管原則，福建省明確部門職能，加強綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)管機構(gòu)建設。制定全省治理餐桌污染、建設食品放心工程工作方案，下達食品安全硬指標，將任務分解成具體項目，落實到省有關(guān)部門和各設區(qū)市。還針對餐飲加工配送單位、前店后廠食品經(jīng)營單位等監(jiān)管空白的問題，明確了監(jiān)管職責分工，確保監(jiān)管無“盲區(qū)”。