8月5日，在全省食品安全監(jiān)管工作培訓(xùn)班結(jié)業(yè)式上，省政府與各市州政府簽訂了《四川省2011年食品安全工作責(zé)任書》，明確將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核，實(shí)行重大食品安全事故“一票否決”。簽字儀式上，省委常委、副省長、省食安委主任魏宏，與代表各市州的成都、自貢、阿壩政府領(lǐng)導(dǎo)分別在責(zé)任書上簽字。副省長、省食安委副主任陳文華參加會議。

食品安全工作責(zé)任書從加強(qiáng)食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、重視食品安全監(jiān)管力量建設(shè)、加大食品安全監(jiān)管工作力度、狠抓食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育和管理工作、提高監(jiān)測預(yù)警和應(yīng)急處置能力、積極做好食品安全信息管理工作、支持監(jiān)管部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)等方面分別提出了明確要求。

魏宏指出，必須從重、從快嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，真正確立《食品安全法》的高度權(quán)威，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法成為常態(tài)和自覺行動(dòng)。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任是根本，在全省加快建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系，對不良企業(yè)建立“黑名單”，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制。構(gòu)筑及時(shí)有效的群眾監(jiān)督網(wǎng)，凝聚齊抓共管合力。要始終明確關(guān)鍵在于構(gòu)建食品安全的長效機(jī)制，推行食品安全工作責(zé)任制，將食品安全納入政府考核、領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核評價(jià)體系。全面實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制，嚴(yán)格追究監(jiān)管失職瀆職責(zé)任。通過制定產(chǎn)業(yè)政策和技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策，提高食品加工行業(yè)的進(jìn)入門檻，提高其專業(yè)化水平，提升食品生產(chǎn)加工和銷售的現(xiàn)代化水平。嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品生產(chǎn)許可條件，倒逼農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和食品生產(chǎn)企業(yè)建立嚴(yán)格的準(zhǔn)出制度，防止病害牲畜肉等不安全食品流入市場。(記者 石小宏)