1.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方能創(chuàng)造財(cái)富

主持人：說(shuō)到誠(chéng)信，我們先來(lái)看看“誠(chéng)信”這兩個(gè)字在我們《新華字典》里頭的解釋：誠(chéng)，即真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí)；信，是指守承諾、講信用。“誠(chéng)信”的基本含義是守諾、踐約、無(wú)欺。我想請(qǐng)?jiān)谧募钨e，分別用最簡(jiǎn)短的話來(lái)談?wù)勀銈儗?duì)“誠(chéng)信”二字的理解。

陳元珍：誠(chéng)信是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，是社會(huì)進(jìn)步發(fā)展的一個(gè)基石。就我們食品藥品監(jiān)管來(lái)說(shuō)，“誠(chéng)信”我認(rèn)為包括兩個(gè)方面：一是企業(yè)誠(chéng)信，二是政府誠(chéng)信。政府誠(chéng)信就是要依法行政。只有全社會(huì)都誠(chéng)信，我們的社會(huì)才能和諧，也才能夠?qū)崿F(xiàn)我們美好的“中國(guó)夢(mèng)”。

陳君凡：“德者常德，同德利厚”，“同利”這個(gè)招牌表達(dá)的意思是：只有大家共同講商業(yè)道德，才有利于后續(xù)的發(fā)展。特別是我們做食品行業(yè)的，就是做良心產(chǎn)業(yè)，就是要講誠(chéng)信。

林焱：從文字學(xué)上講，“誠(chéng)”和“信”都帶“言（讠）”字旁，其實(shí)“誠(chéng)”和“信”都不是簡(jiǎn)單用語(yǔ)言所能表達(dá),它是用心、用自己的真誠(chéng)來(lái)表達(dá)。

主持人：誠(chéng)信是人類文明的共同財(cái)富和普遍價(jià)值，各位覺(jué)得需要什么樣的條件才能把誠(chéng)信與財(cái)富關(guān)聯(lián)起來(lái)？

陳君凡：誠(chéng)信是整個(gè)經(jīng)營(yíng)的命脈，你誠(chéng)信了，生意就上去了，財(cái)富就有了。

潘平可：作為一個(gè)企業(yè)，首先應(yīng)該要讓別人信得過(guò)，這個(gè)企業(yè)才能持續(xù)性地發(fā)展。高品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)，讓百姓認(rèn)可，有一個(gè)好的口碑，企業(yè)才能發(fā)展壯大。

陳元珍：誠(chéng)信是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)靈魂，如果一個(gè)企業(yè)為了追求眼前的一些利益，弄虛作假，它必然會(huì)失去誠(chéng)信。失去誠(chéng)信的同時(shí)，也就失去消費(fèi)者，失去企業(yè)的市場(chǎng)，失去企業(yè)的發(fā)展。企業(yè)一旦不講誠(chéng)信，它必然丟掉財(cái)富。

2.做食品就是做良心　食品安全需企業(yè)自律

主持人：要如何將“誠(chéng)信”這兩個(gè)字，帶到食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去？

潘平可：我們公司從源頭抓起。原料一進(jìn)來(lái)，就有一個(gè)專業(yè)的大學(xué)生驗(yàn)收，批批驗(yàn)收，批批化驗(yàn)，從源頭就開(kāi)始抓品質(zhì)。作為糕點(diǎn)行業(yè)，從面粉的入廠、各個(gè)原料的入廠，到我們的食品進(jìn)入百姓餐桌，我們都非常嚴(yán)格地進(jìn)行把關(guān)。

陳君凡：百年品牌，百年承諾。我們祖上傳下來(lái)三條承諾：第一條“絕不摻假摻雜，童叟無(wú)欺”；第二條“節(jié)日與平日同價(jià)”，平日賣(mài)多少錢(qián)，節(jié)日也賣(mài)多少錢(qián)；第三條“秤是壽門(mén)”，即東西賣(mài)出去不要短斤少兩，否則要折壽的，這是用詛咒的形式來(lái)約束自己一定要“足秤”。我們100多年來(lái)始終遵循祖訓(xùn)，踏踏實(shí)實(shí)為市民提供最優(yōu)質(zhì)、最健康、最安全的食品。閩商正是依靠著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，才逐漸把福建的食品文化傳到世界各地去的。

主持人：監(jiān)管部門(mén)在工作當(dāng)中也會(huì)接觸到企業(yè)的誠(chéng)信生產(chǎn)這塊，有沒(méi)有一些經(jīng)驗(yàn)和大家分享一下？

陳元珍：從我們這幾年監(jiān)管的情況來(lái)看，講誠(chéng)信的企業(yè)，他們是講良心的，講良心必然講誠(chéng)信，講誠(chéng)信必然是遵紀(jì)守法，按照有關(guān)的規(guī)定來(lái)組織生產(chǎn)和銷(xiāo)售的。企業(yè)一旦不講誠(chéng)信，就容易出問(wèn)題，特別是容易產(chǎn)生一些隱瞞、欺騙、制假、售假的行為。