近日南方城市驚現(xiàn)“洗衣粉油條”，不良商販在炸油條時(shí)，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出來(lái)的油條外觀口感都比其他油條好得多。而微博上也開(kāi)始瘋傳一則消息：色澤過(guò)于金黃、順光時(shí)可見(jiàn)亮晶晶顆粒、油條斷面會(huì)出現(xiàn)大孔洞……都市快報(bào)報(bào)道

“洗衣粉油條”這個(gè)看似新生其實(shí)早已面世的“名詞”再次刺痛廣大民眾的眼睛，關(guān)于食品安全和商人道德，我們已經(jīng)說(shuō)了太多，國(guó)家不斷在調(diào)整管理和監(jiān)督制度，但為什么黑心商人的洗衣粉油條又會(huì)在南方作祟？難道是洗衣粉油條無(wú)害并且好賣(mài)？還是這些黑心商人的良心沒(méi)見(jiàn)過(guò)天日？在我們憤怒過(guò)后冷靜思考，洗衣粉成添加劑上餐桌，原因在哪？漏洞在哪？解決之路在哪？

從三聚氰胺奶粉、地溝油上餐桌，到后來(lái)接力爆發(fā)的石灰面粉、萬(wàn)能牛肉膏、雙匯瘦肉精、上海染色饅頭，再到現(xiàn)在眼前的“洗衣粉油條”的“橫空出世”，讓民眾對(duì)吃在嘴里的東西都不敢相信了，民以食為天，民眾都不敢吃飯，都不知道該吃什么、能吃什么？不知道這是咱們百姓的悲哀，還是政府管理和商人良心的悲哀，報(bào)道中說(shuō)，有些無(wú)良商人是道聽(tīng)途說(shuō)洗衣粉能讓油條炸出來(lái)更好看才用洗衣粉的，筆者想問(wèn)，洗衣粉炸的油條賣(mài)家吃么？基本的科學(xué)常識(shí)難道都丟到油鍋里去了么？小學(xué)生都知道洗衣粉是用來(lái)洗衣服的，堂堂生意人，何來(lái)的如此無(wú)知？食品安全專(zhuān)家說(shuō)，洗衣粉的原料主要來(lái)自于廢棄的油脂和石油化工產(chǎn)品，油脂類(lèi)的危害程度較輕，而洗衣粉中的化工產(chǎn)品純度也不高，一般來(lái)說(shuō)，人食用洗衣粉后，不太容易出現(xiàn)臨床上的疾病反應(yīng)，但是如果長(zhǎng)期、大量食用，會(huì)對(duì)人體造成潛在的疾病危害，將洗衣粉直接給人吃相信沒(méi)人吃，難道經(jīng)過(guò)油條的遮擋，洗衣粉就能堂而皇之的進(jìn)油鍋、上餐桌么？這樣的黑心商人蒙騙的不是消費(fèi)者，而是自己的良心。

之前系列性的食品安全問(wèn)題發(fā)生后，國(guó)家也加大了對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)督和懲處力度，但還是沒(méi)有從根本上杜絕事件的發(fā)生，筆者對(duì)此有以下幾個(gè)見(jiàn)解，第一，解決食品隱患，需要繼續(xù)加強(qiáng)從中央到地方各級(jí)政府和主管部門(mén)對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題應(yīng)給與嚴(yán)厲處罰，責(zé)令整改甚至強(qiáng)制性查封，近期來(lái)，食品安全案件在企業(yè)的發(fā)生率有所下降，但在人們生活中的小攤小販以及一些不成規(guī)模的食品門(mén)頭卻成了“?？汀?，此處必須引起有關(guān)部門(mén)的重視，隨機(jī)調(diào)整排查懲處的方向和力度；第二，應(yīng)加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督力度，讓食品安全隱患無(wú)處遁形，今年，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求各地要在省級(jí)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，抓緊制定食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)具體辦法，合理確定獎(jiǎng)勵(lì)條件，建立健全獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，筆者認(rèn)為這是一條能有效解決民眾食品安全問(wèn)題的妙計(jì)，能有效的調(diào)動(dòng)百姓參與積極性并提高對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)督，多方受益，第三，治標(biāo)更要治本，問(wèn)題出現(xiàn)的源頭是商人道德底線的滑落，要想從根源上解決食品安全問(wèn)題，必須加強(qiáng)對(duì)商人價(jià)值觀和責(zé)任感的引導(dǎo)和提高，適當(dāng)配套獎(jiǎng)懲制度，激勵(lì)商人道德回歸，應(yīng)以教育為主，懲治為輔，扭轉(zhuǎn)惡性循環(huán)發(fā)展，另外更要加強(qiáng)整個(gè)社會(huì)的價(jià)值取向的引導(dǎo)，樹(shù)立良好的道德觀、誠(chéng)信觀，只有這樣才能根除像“洗衣粉油條”這樣的安全隱患，還百姓心安。

莫讓民眾餐桌面前口難開(kāi)，吃飯問(wèn)題是最大的民生問(wèn)題，政府應(yīng)加強(qiáng)重視不得松懈，商家更需尋回良心，讓道德歸位，洗衣粉是洗滌污濁的上品，放錯(cuò)了位置就可能成為毒品，請(qǐng)為民眾安全負(fù)起責(zé)，相信商人能夠“站著掙到錢(qián)”。