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奶企理應(yīng)將抽查視作一種鞭策

www.fjnet.cn?2012-08-28 15:29? 陳小二?來(lái)源:東南網(wǎng) 我來(lái)說(shuō)兩句

8月25日,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第18次年會(huì)昨日在浙江杭州召開(kāi),會(huì)上,光明乳業(yè)總裁郭本恒表示,“中國(guó)乳品工業(yè)水平應(yīng)該說(shuō)是世界最高水平。我們唯一的差距就在于奶源?!薄艾F(xiàn)在國(guó)家對(duì)乳制品的抽查已經(jīng)到了無(wú)以復(fù)加的程度!今年上半年已經(jīng)抽查了2600多次,這么抽查會(huì)抽死人??!”(8月28日《貴州日?qǐng)?bào)》)

半年抽查2600多次,平均下來(lái),相當(dāng)于一天要被查15次。如此密集的抽查,的確很讓企業(yè)覺(jué)得“鴨梨山大”,但是,即使抽查次數(shù)如此之多,光明的牛奶也不是完全可靠的。僅在今年6月—7月,短短一個(gè)月時(shí)間內(nèi),便爆出三起嚴(yán)重的質(zhì)量事故,可謂風(fēng)波不斷。

6月15日,安徽潁上縣6名小學(xué)生在飲用光明牛奶后出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀;6月27日,光明又因清洗液用堿水滲入“優(yōu)倍”奶中發(fā)出致歉信;7月20日,廣州市工商局網(wǎng)站公布的2012年二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品抽樣檢驗(yàn)中,光明乳業(yè)產(chǎn)品再登“黑榜”。除了光明,其他的奶企也不是“干凈”的,蒙牛在忙著改日期,伊利深陷汞超標(biāo)質(zhì)量門(mén)……

這里有兩個(gè)問(wèn)題值得追問(wèn),一是,在層層檢查下,奶企都會(huì)出事,那不查是不是結(jié)果會(huì)更嚴(yán)重。二是,如此密集頻繁的檢查為何還發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題?這樣的檢查是不是相當(dāng)于形同虛設(shè)?郭本恒的憤怒,到底是因?yàn)闄z查太嚴(yán)格還是抱怨檢查太多、接待太多,企業(yè)疲于應(yīng)付呢?

如果是前者,那理應(yīng)更加加強(qiáng)對(duì)乳企的監(jiān)管;如果問(wèn)題出在后者,那乳企也完全可以自曝招待賬單,曬給公眾看,到底有關(guān)部門(mén)的抽查怎樣令他們不堪重負(fù),可怕就怕,企業(yè)根本就沒(méi)有這個(gè)底氣,否則也不會(huì)因?yàn)檎写椴閳F(tuán)而不堪重負(fù)。

其實(shí),職能部門(mén)多檢查本身就是一種好事,一來(lái),可以幫助企業(yè)從源頭上解決問(wèn)題,不至于讓奶制品在流通環(huán)節(jié)“出事”,在保障消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí),保障了企業(yè)的聲譽(yù);二來(lái),這種檢查,促進(jìn)企業(yè)不斷把食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)成生命線來(lái)抓,對(duì)企業(yè)的成長(zhǎng)、整個(gè)奶企大環(huán)境的轉(zhuǎn)變、提振消費(fèi)者信心等無(wú)疑是利好的。

食品安全無(wú)小事,作為為全國(guó)人民提供牛奶,強(qiáng)調(diào)“每天一杯奶,強(qiáng)壯中國(guó)人”的奶企,理應(yīng)有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與社會(huì)擔(dān)當(dāng),把抽檢部門(mén)的監(jiān)督當(dāng)成一種鞭策,促使企業(yè)不斷重視產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)聲譽(yù)。以往我們總抱怨,幾個(gè)部門(mén)“管”不住一杯奶,質(zhì)疑監(jiān)管力度不夠大。其實(shí),唯有嚴(yán)格的監(jiān)管,才會(huì)讓牛奶中的病菌無(wú)所遁形。企業(yè)理應(yīng)將監(jiān)督壓力當(dāng)成動(dòng)力,而不是包袱。

工信部總工程師朱宏任在此次召開(kāi)的年會(huì)上強(qiáng)調(diào),“乳品質(zhì)量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”。如何造成的差距、差距到底有多少、如何彌補(bǔ)差距,這才是現(xiàn)階段各奶企老總們最該關(guān)心的問(wèn)題,而不是像個(gè)小媳婦似的到處詛咒發(fā)誓瞎抱怨;否則,這種抱怨只能被視為一種孩子式的撒嬌或者矯情。

  • 責(zé)任編輯:林雯晶
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