讓節(jié)儉成中國主流文化價(jià)值
www.fjnet.cn?2013-02-08 10:12? 周鴻軍?來源:環(huán)球時(shí)報(bào) 我來說兩句
目前節(jié)儉健康的餐飲理念、理性的生活方式逐漸成為主流,這非常令人可喜,但如何從源頭上長期杜絕中國式“剩宴”反對(duì)浪費(fèi),仍需中國社會(huì)每個(gè)人的反思和努力。這里牽涉到反浪費(fèi)的制度建設(shè),將餐飲浪費(fèi)和酒駕一樣,實(shí)行嚴(yán)格的法律制度,持續(xù)地監(jiān)督執(zhí)行并培育崇尚節(jié)儉、慈善的中華主流文化價(jià)值觀。 筆者在英國居住期間,與英國前首相等政要在唐人街?jǐn)?shù)次就餐時(shí),五位就餐者點(diǎn)九個(gè)菜一個(gè)湯,基本上每個(gè)盤子見底,若還有多余,也會(huì)打包帶走。在人均收入38592美元的英國,餐飲節(jié)儉,已成為一種習(xí)慣和主流價(jià)值觀和文化。事實(shí)上英國皇家招待國家元首的國宴也是四菜一湯。 英國人在過節(jié)、生日、婚禮送禮和請(qǐng)客基本上量力而行。若每月稅后收入在4000至5000鎊,節(jié)假日禮物基本在20~30鎊(真正體現(xiàn)了禮輕情義重)。在國外圣誕期間消費(fèi),主要是家庭和個(gè)人購物、聚餐、旅游,政府沒有這一假日公款消費(fèi)預(yù)算。私人股份公司、銀行根據(jù)一年業(yè)績、利潤和員工對(duì)公司貢獻(xiàn)發(fā)放獎(jiǎng)金,以及帶薪度假和舉行圣誕大餐,但吃不完后都打包。 英國大學(xué)和各企事業(yè)單位的食堂午餐、晚餐都很簡單:三明治、各種色拉、火腿、香腸,每個(gè)人吃多少,點(diǎn)多少,“光盤”非常正常。英國人的文化與宗教信仰是:食物是上帝賜予的,我們可以享用,或吃不掉或多余可以打包,但不可浪費(fèi),若自我感到很富裕,可以搞慈善捐贈(zèng)食品衣物。 |
- 責(zé)任編輯:唐麗萍
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