昨日,廣州迎來冰鮮雞試點(diǎn)銷售第一天。冰鮮雞試點(diǎn)終于從構(gòu)想成為現(xiàn)實(shí),盡管目前僅是局部實(shí)施,但近兩日的各方消息來看,新政策得到很多市民的理解和支持,也有進(jìn)一步完善的空間,例如供應(yīng)量跟不上、價(jià)格較高,“上有政策下有對策”開始露出苗頭。 對于其中明顯不合法的行為,當(dāng)然需要城管等相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。但對這些問題,其實(shí)不必感到過分意外。一項(xiàng)新政策的推行,尤其是要改變多年形成的生活習(xí)慣,短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)一些問題,并不奇怪。但另一方面,我們又該清楚地認(rèn)識到,之所以出現(xiàn)這些有待改進(jìn)之處,根源還是在于市民對于活雞的消費(fèi)習(xí)慣尚未改變,而活雞供應(yīng)也沒有受到非常大的影響——這個(gè)區(qū)沒有活雞賣了,市民大可到周邊不限制的區(qū)域去。從試點(diǎn)首日的情況來看,坐著地鐵跨區(qū)買活雞的街坊,并不罕見。 無論是試點(diǎn)首日出現(xiàn)的問題,還是一定時(shí)期內(nèi)部分消費(fèi)者的不適應(yīng),都是可以預(yù)見的。用冰鮮雞代替現(xiàn)宰雞,廣州尚有香港特區(qū)這個(gè)先行者可以借鑒。業(yè)內(nèi)人士稱,香港冰鮮雞在推出頭半年里,銷售額下降同樣非常明顯,有的甚至超過五成。本市相關(guān)企業(yè)也預(yù)計(jì)到了走鬼檔搶市場、市民接受度不高等問題,有關(guān)部門當(dāng)然也該有所準(zhǔn)備。 效仿香港吃冰鮮雞,更應(yīng)效仿其推廣冰鮮雞的種種配套措施。比如針對不少人以為冰鮮雞就是冰凍雞的誤解,香港曾將宣傳深入到社區(qū)內(nèi)部以爭取市民理解;比如香港有意識地壓縮活雞供應(yīng)行業(yè),曾為活禽批發(fā)檔、養(yǎng)雞農(nóng)場提供高達(dá)上百萬港元的一次性退市補(bǔ)貼。經(jīng)此一役,從市場供應(yīng)上直接導(dǎo)致活禽市場萎縮,為冰鮮市場讓出了發(fā)展空間。這些措施,應(yīng)該也令廣州有些啟發(fā)。對有關(guān)部門而言,對公共管理能力的考驗(yàn),其實(shí)才剛剛開始。 |
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