食品監(jiān)管為何總是媒體打頭陣?
2015-04-22 08:43:45? ?來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:林雯晶 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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夏季臨近,燒烤漸火,烤羊腰子成為很多食客“擼串”必點(diǎn)美食。但鮮為人知的是,一些油層肥厚的羊腰子背后,暗藏著不為人知的秘密。北京市場(chǎng)上出現(xiàn)一種“包油”腰子,系使用成分不明的食品添加劑,將羊油和無(wú)油凈腰黏合制成,其黏合強(qiáng)度“用刀才能刮下來(lái)”,烤制后真假難辨,“普通人根本吃不出來(lái)”。(4月21日《新京報(bào)》) 這種“包油”腰子濫用添加劑,很容易在人體皮下脂肪組織、肝、腎,還有血液里沉積,必然會(huì)對(duì)食用者造成傷害;它是“凈腰”和羊油黏合而成,明顯存在著商業(yè)欺詐行為。監(jiān)管部門(mén)本來(lái)應(yīng)該順藤摸瓜搗毀生產(chǎn)的巢穴,令人萬(wàn)分遺憾的是,這事竟然是媒體在監(jiān)督、曝光。記者已經(jīng)查清楚這種“包油”腰子來(lái)自河北,每年有近百?lài)嶄N(xiāo)往北京等地,根本就沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)和檢驗(yàn)檢疫手續(xù)。嗚呼,這真是癩蛤蟆裝鞍子——奇(騎)了怪了,這讓監(jiān)管部門(mén)情何以堪呢? 近些年來(lái),有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,那就是食品監(jiān)督大都是媒體打頭陣,這說(shuō)明監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有種好自己的“一畝三分地”,存在著不作為、懶政的問(wèn)題。根本就沒(méi)有依法嚴(yán)厲打擊,也沒(méi)有從重從快予以嚴(yán)處,更不用說(shuō)達(dá)到懲處一戶、震懾一方、規(guī)范一片的目了。只有在媒體曝光以后,監(jiān)管部門(mén)才會(huì)重視,才會(huì)查處。在我看來(lái),只要是媒體先于管理部門(mén)曝光食品安全問(wèn)題,就嚴(yán)肅追究監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,該降職的降職,該降薪的降薪,該罷官的罷官。 民以食為天,食以安為先。我國(guó)歷朝歷代在食品監(jiān)管方面都非常嚴(yán)格。早在5000年前,神農(nóng)氏就成為中國(guó)拒絕毒食品的鼻祖;唐宋時(shí)期及之前,因食品安全犯案的人動(dòng)輒遭到嚴(yán)厲的體罰,甚至掉了腦袋;明清以后,對(duì)人的處罰有所減弱,這不利于從源頭起到遏止和震懾的效果。今天,我們應(yīng)該對(duì)危害食品安全的違法分子嚴(yán)懲不貸,殺一儆百。同時(shí),必須把食品監(jiān)管隊(duì)伍中的不作為者和害群之馬清除掉,他們助紂為虐,危害無(wú)窮。 各地加強(qiáng)食品監(jiān)管,需要制定更加科學(xué)完善的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),還應(yīng)該為質(zhì)檢部門(mén)配備更強(qiáng)大、更先進(jìn)的檢測(cè)武器。別讓瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠等新添加劑成為漏網(wǎng)之魚(yú),絕對(duì)不能“檢了白檢”,要讓群眾吃得放心,活得開(kāi)心。 |
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