“掃碼打賞”,是否違背“打賞”的初衷?
2017-05-11 19:15:59? ?來源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:林瑤 我來說兩句 |
最近,北京市的一些餐飲店流行起“掃碼打賞”,即消費(fèi)者通過掃描服務(wù)員所掛牌子的二維碼支付一定金額的“小費(fèi)”。而在更早之前,廣東深圳等地的商家早已推行這種做法。對(duì)于這種換個(gè)馬甲的小費(fèi),消費(fèi)者如何看待?商家有何初衷?(5月10日 澎湃新聞網(wǎng)) “掃碼打賞”是互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)的一種派生形式,乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng),潛入多家餐飲店。 “小費(fèi)”是國(guó)外通行的付費(fèi)方式。從薪資構(gòu)成來看,在一些有小費(fèi)習(xí)俗的國(guó)家,服務(wù)員底薪非常低,小費(fèi)成為他們工資構(gòu)成的主要部分。但國(guó)內(nèi)不同,我國(guó)餐飲行業(yè)服務(wù)人員的工資,通常由底薪+績(jī)效組成,小費(fèi)占比微乎其微,并不需要由消費(fèi)者支付額外的費(fèi)用。更何況,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者支付的餐費(fèi)里,已經(jīng)為自己享受的服務(wù)買單了。 筆者認(rèn)為,打賞應(yīng)當(dāng)建立在消費(fèi)者完全自愿的基礎(chǔ)上。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是契約經(jīng)濟(jì),定要防止強(qiáng)迫打賞的行為發(fā)生?!皰叽a打賞”的道路越走越遠(yuǎn),將成為餐飲行業(yè)的霸王條款。顧客進(jìn)店吃飯是享受服務(wù)的,“打賞”對(duì)消費(fèi)者形成壓力,也違背了“掃碼打賞”更好地為顧客服務(wù)的初衷。 提高服務(wù)質(zhì)量、調(diào)動(dòng)服務(wù)員的積極性是商家的責(zé)任,打賞應(yīng)由商家自行完成,而不是靠消費(fèi)者的小費(fèi)“增加動(dòng)力”。打賞是驅(qū)動(dòng)力,評(píng)價(jià)和信用是抑制力。建議服務(wù)行業(yè),配備一套完善的服務(wù)評(píng)價(jià)和信用體系,用明確的服務(wù)評(píng)價(jià)和信用體系規(guī)范服務(wù)人員的行為標(biāo)準(zhǔn),也是個(gè)不錯(cuò)的辦法。 餐飲企業(yè)想要贏得市場(chǎng)、獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,除了提升服務(wù)水平外,最根本的還是要提高飯菜質(zhì)量,一味地要求顧客“打賞”提升服務(wù)質(zhì)量,不僅偏離了靶心,也有失偏頗,無(wú)法獲取消費(fèi)者的青睞。 |
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