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福州還有一個變化，就是飛快的拆房建房的速度。許多舊木屋消失了。這些木屋原本有復合式的庭院，各家各自開伙，種花植樹。許多木屋的門上還有精致的木雕、裝飾用的花卉圖案和神話故事的繪圖。多數(shù)的木屋里沒有室內衛(wèi)生設備，有的連自來水都沒有，居民就使用夜壺和公共廁所，在木制浴盆中洗澡。街道兩邊常常排滿了“夜香桶”，等人來取走。當時還有公用的水泥制水槽，為家中沒有自來水的人們供水。但今天，人們家中都安裝了衛(wèi)生設備和自來水。

在1987年和其后的幾年間，倉山區(qū)的大部分地區(qū)還是農村。從師大望去，滿眼是大片菜地。當時，這樣的菜地在臺江區(qū)還有幾塊。但在過去的15到20年間，這些地區(qū)逐漸被樓盤、商鋪和其他各式建筑所取代。為了容納越來越多的建筑，整個城市極盡所能地向四面八方擴張。過去多數(shù)城鎮(zhèn)居民住在他們的單位提供的房屋里，今天多數(shù)居民則在私營企業(yè)開發(fā)的高層建筑群中擁有自己的公寓。許多這樣的新型建筑群中包含購物中心、餐館和開放的公園式區(qū)域。另外，1987年的福州只有兩座大橋——解放大橋和閩江大橋，如今，又有幾座大橋跨在閩江之上。

我對福州一個最初的印象是食品之豐富，而且多數(shù)食品是大部分居民能買得起的。但在當時，一定要憑定量供應票才能購買大米、油和布料等生活必需品。到了1989年和1990年左右，定量供應票不再使用了。我初到福州時，這里還沒有面包店，而現(xiàn)在幾乎每個居民區(qū)都有至少一家面包店。

1987年的倉山幾乎沒有餐館，只有夜晚街邊的幾家大排檔。但現(xiàn)在福州已有非常多的餐館。上個世紀90年代，麥當勞、肯德基和必勝客都在福州開設了分店。我曾對此嗤之以鼻，覺得不可能有人不喜歡美味、多樣而健康的中國菜，反倒喜歡這些快餐。但我的福州朋友們卻告訴我，他們挺喜歡這些餐廳，主要是因為和本地餐館相比，它們的環(huán)境更衛(wèi)生，服務也更周到。

在上個世紀90年代，如果外國人要去銀行，必須到市區(qū)的中國銀行。那里人們排著長隊，業(yè)務辦理緩慢，至少有兩名職員負責審核所有的交易。而現(xiàn)在，許多銀行都在福州的大部分地區(qū)設立了網點，顧客只需5到10分鐘就能完成交易。