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民以食為天,我國13.4億人口每天消耗200萬噸糧食、蔬菜、肉類等食品。然而,從地溝油、三聚氰胺奶粉、火鍋一滴香開始,健美豬肉、染色饅頭、牛肉精膏、毒豆芽、墨汁粉條接連被媒體曝光,食品安全一次次敲響警鐘,也刺激著老百姓敏感的神經(jīng)。普通消費(fèi)者不知道,市場(chǎng)上銷售的食品都加了哪些添加劑,生產(chǎn)過程不透明和安全監(jiān)管的缺位,使我們滿是疑惑和恐慌。然而,食品添加劑不是洪水猛獸,百姓餐桌同樣傷不起!
從高層嚴(yán)詞痛批行業(yè)道德滑坡、誠信缺失,強(qiáng)調(diào)“重典治亂”;到各地各部門緊密部署,強(qiáng)調(diào)政府監(jiān)管職責(zé),中國正在打響一場(chǎng)史上最嚴(yán)厲的
“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”
。國務(wù)院副總理李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào),要加大食品非法添加行為懲處力度,讓不法分子付出高昂代價(jià)。
[熱詞]
國務(wù)院:非法添加行為造成嚴(yán)重后果最高判死刑
有關(guān)部門先后公布
151種非法添加物名單
,包括
47種違法添加物
、22種易濫用食品添加劑。4月21日,
國辦下發(fā)通知
要求各地嚴(yán)打食品安全違法犯罪行為。
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上海染色饅頭案 相關(guān)監(jiān)管責(zé)任人受到處分
4月初,媒體曝光浦東一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市銷售某公司生產(chǎn)的3種染色饅頭。生產(chǎn)企業(yè)在饅頭生產(chǎn)過程中違法添加色素,將白面“染”成玉米面饅頭,生產(chǎn)日期隨便更改。
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福州食品安全違法舉報(bào)有獎(jiǎng) 納入地方績效考核
福州市5月15日簽訂責(zé)任狀,在食品安全工作中出現(xiàn)七種情況之一的,實(shí)行“一票否決制”。市民發(fā)現(xiàn)違法事件向有關(guān)部門舉報(bào),查證屬實(shí)者最高可獲10萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
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衛(wèi)生部發(fā)安全預(yù)警 “毒蔬菜”病例發(fā)現(xiàn)后須上報(bào)
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泉州6月1日起專項(xiàng)整治食品添加劑 持續(xù)至11月30日
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打擊食品非法添加“風(fēng)暴”席卷全國
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最高法再發(fā)通知:重大食品案件從重從快判處
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食品安全事件集中爆發(fā) 8個(gè)月全國220人被捕
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89.5%受訪民眾支持將食品安全與官員升遷掛鉤
我國近九成食品含有添加劑
,而生活中,每個(gè)成人每天大概要吃進(jìn)八九十種添加劑。過量使用,擅自擴(kuò)大使用范圍,違法添加非食用物質(zhì)等,已成
食品添加劑使用的三大頑疾
。食品添加劑也已經(jīng)逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。
[熱詞]
國務(wù)院食安辦:食品非法添加和濫用添加劑最突出
我國食品安全狀況和水平還存在著差距,生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散,給食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理和食品安全監(jiān)管帶來了很大困難。
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多地發(fā)現(xiàn)牛肉精膏 合肥稱牛肉膏屬合法添加劑
只要腌制
98分鐘豬肉變“牛肉”
, 不僅
福州
廈門
有售,
泉州雞鴨豬膏
全有,漳州老板自曝
一瓶牛肉膏能省4000元
,然而合肥卻稱牛肉膏為合法添加劑。
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腐竹為什么加吊白塊?非法添加物真相大揭秘
衛(wèi)生部公布的47種違法添加物中,
25種物質(zhì)仍無檢測(cè)方法
,而我國
2000多種食品添加劑
中僅4成有檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)。
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內(nèi)地首現(xiàn)含塑化劑產(chǎn)品 臺(tái)灣銷毀286噸問題產(chǎn)品
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豆芽生產(chǎn)無證無照令人憂 濫用添加劑現(xiàn)象最難管
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“黑豆腐”添加劑無孔不入 劣質(zhì)黃豆并加填充物
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塑化劑風(fēng)暴成臺(tái)灣版"三聚氰胺事件" 民眾冷靜
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福州部分飲品店制售假豆?jié){ 街頭豆?jié){無絲毫豆味
全國嚴(yán)打食品安全違法,福建多地取締不少黑作坊:有濫用添加劑
生產(chǎn)肉制品
、
假魔芋
、
黑心豆腐
、
染色黑豆
,有用
豬肉下腳料熬油
、
加工黑心河粉
、
色素加香精勾兌飲料等
,現(xiàn)場(chǎng)怵目驚心。
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臭氣熏天 福州一煉油點(diǎn)惡臭豬內(nèi)臟熬成地溝油
福州端掉一處無證煉油黑窩點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)來路不明的豬內(nèi)臟、碎豬肉上爬滿了數(shù)百只黑蒼蠅,令人作嘔,而數(shù)千張污跡斑斑的豬皮流向成謎。
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??诓蛷N垃圾處理調(diào)查:喂養(yǎng)生豬回流人們食物鏈
餐廚垃圾,本該交給有資質(zhì)的單位收運(yùn),卻私下賣給了個(gè)人,直接喂豬,再次地回流餐桌。這種現(xiàn)象在??谝阉究找姂T,七個(gè)部門對(duì)此互相推諉職責(zé)。
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中山45噸墨汁粉條流入市場(chǎng)3名嫌疑人被捕
4月21日,廣東中山查封一家生產(chǎn)添加墨汁和工業(yè)石蠟的假粉條工廠,查獲約1萬斤假粉條成品。23日,
東莞大蓮塘17家粉條制作企業(yè)主動(dòng)停產(chǎn)
,疑似問題粉條被查封。
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遭央視曝光鹽水鴨企業(yè)停產(chǎn) 問題鴨制品已銷毀
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北京查獲粽子生產(chǎn)黑作坊 成品市場(chǎng)內(nèi)熱賣(圖)
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廣東染色燕窩中檢出高濃度亞硝酸鹽 已銷毀多批
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泉州全市兩千"游擊隊(duì)員" 一年狂煉萬噸地溝油(圖)
問題食品品能夠從生產(chǎn)銷售,最終上到百姓餐桌,
監(jiān)管部門
當(dāng)然難辭其咎。我國食品安全法條不可謂不多,問題在于執(zhí)行環(huán)節(jié)。而食品安全違法成本偏低、造假收益大,唯利是圖的生產(chǎn)者就敢鋌而走險(xiǎn),風(fēng)暴式嚴(yán)打常常讓亂象“死灰復(fù)燃”。
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食品安全事件頻出 監(jiān)管部門被曝“為利執(zhí)法”
食品安全亂象難除,
安全監(jiān)管防線“失守”
是重要原因。常常是問題被曝光后,監(jiān)管部門才介入調(diào)查取締,甚至有一些部門“養(yǎng)魚執(zhí)法”,罰款變成生財(cái)之道。此外,
地方保護(hù)
也成為問題根源之一。
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道德滑坡到嚴(yán)重地步 法治缺失損害社會(huì)道德文化
我國針對(duì)食品安全有20多部法律、近40部行政法規(guī)、150多部部門規(guī)章。法律法規(guī)是非常多的,甚至是超乎國際水準(zhǔn)的嚴(yán)厲。然而法令不行,道德倫理滑落使食品行業(yè)陷入信任危機(jī)。
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食品安全標(biāo)準(zhǔn)太寬?化工系統(tǒng)“漏出”大量原料
我國部分食品行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)低于國際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)外有別一直都是消費(fèi)者對(duì)食品安全的困惑之一。很多違法添加物的原材料都是從化工廠流出來的,小作坊簡單加工即對(duì)外銷售。
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15個(gè)部門共管食品安全 稱民眾不滿主因誠信不足
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專家稱低成本犯罪禍及添加劑 監(jiān)管存在空白鏈
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小肥羊豬肉丸添加劑超標(biāo) 企業(yè)稱因檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)
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衛(wèi)生部官員:食品安全監(jiān)管最大難題是不聽話
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13個(gè)部門監(jiān)管食品安全 易“踢皮球”推卸責(zé)任
民以食為天,食以安為先。我國有食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬家、食品經(jīng)營主體323萬家、餐飲單位210萬家、農(nóng)牧漁民2億多戶,小作坊、小攤販、小餐飲數(shù)量更巨。龐大的數(shù)字告訴我們,保衛(wèi)餐桌是一項(xiàng)艱巨而長期的任務(wù)。
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完善法治 食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)將出臺(tái)
要從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙等丑惡行為的土壤,要從法治開始。只有不斷完善法律法規(guī),讓道德敗壞者受到法律的嚴(yán)懲和社會(huì)的唾棄,食品安全才有望得到切實(shí)保障。
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道德輸血 食品從業(yè)人員要求集訓(xùn)行業(yè)道德倫理
沒有法治環(huán)境談道德提升是奢侈的,同時(shí),良好的法律來自良好道德文化的指引。不過,指望給食品從業(yè)者更換道德血液,寄望其能遵紀(jì)守法,不再生產(chǎn)經(jīng)營問題食品,顯然是不可靠的。
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居民買水果只敢挑小個(gè) 添加劑安全需科學(xué)認(rèn)知
市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),花椒、生姜等農(nóng)產(chǎn)品顏色越鮮艷、
水果個(gè)頭越大越不好賣
,市民懷疑加了添加劑或打了激素。事實(shí)上,
添加劑基本是安全
的,真正危險(xiǎn)的是濫用行為和
非法添加物
。
[詳細(xì)]
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19種添加劑須印食品包裝上 專家解讀新規(guī)影響
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中國打響餐桌保衛(wèi)戰(zhàn) 食品安全納入政績考核
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食品安全事件引發(fā)民眾自種菜 陽臺(tái)房頂成菜地
“惡性的食品安全事件足以表明,誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。一個(gè)國家,如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量,絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國家、一個(gè)受人尊敬的國家”。
——國務(wù)院總理溫家寶
“導(dǎo)致毒禍的添加物并非是食品添加劑,人們把違法添加物與食品添加劑的概念混淆了,食品添加劑成了食品安全問題的替罪羊?!?/a>
——中國工程院院士孫寶國
“每個(gè)知曉內(nèi)情的人都可以站出來揭露、訴訟和檢舉,他們將因此受到保護(hù)、免責(zé)和獎(jiǎng)勵(lì),這樣的話,‘雙匯瘦肉精’一案早就水落石出了?!?/a>
——經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平
·黨報(bào)再論食品安全 講述國外經(jīng)驗(yàn)
·日本限定413種添加劑 我國超數(shù)倍
·發(fā)達(dá)國家四關(guān)卡嚴(yán)保食品安全
·國外如何重視食品安全:田頭到餐桌
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添加劑里到底有啥文章?
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市民開墾"菜園子"應(yīng)三思而行
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食品安全監(jiān)管更需要未雨綢繆
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食品安全綁上官帽效果也許不錯(cuò)
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"避孕黃瓜"失監(jiān)管誰該斷子絕孫?!
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行業(yè)道德倫理難成食品安全妙藥
大漁小事:
可憐!從大米、面粉、米粉等主食到雞魚豬牛肉到牛奶飲料再到瓜果蔬菜,物質(zhì)越來越豐富了,但我們可以吃的越來越少了!GDP在增長、添加劑在拉動(dòng)著內(nèi)需、好大喜功在發(fā)揚(yáng)光大,如果不是溫場(chǎng)長表態(tài),飼養(yǎng)員仍不知下手的輕重。圈起來的豬啊,可悲!
陳浩Ariel:
根本不用擔(dān)心,現(xiàn)在的有毒食品添加劑就是給我們這幫未來的老人準(zhǔn)備的,保準(zhǔn)八零后的平均壽命創(chuàng)歷史最低!所以到時(shí)候交了一輩子的養(yǎng)老金也沒什么用場(chǎng),充公了,國家自然減輕負(fù)擔(dān),還能發(fā)一筆墓地財(cái)??!
小企鵝云:
今晚發(fā)現(xiàn)用了一個(gè)月的銀筷子頭越來越黑了,難道是日積月累的毒素?我吃的是土豬和無添加劑的醬油,喝的是用怡寶純凈水煲的湯,瓜果削皮,用洗米水泡青菜,難道還是逃不過中毒的厄運(yùn)?中毒不要緊,不病發(fā)就行了。