據(jù)《法制日?qǐng)?bào)》報(bào)道,在福州多次整治地溝油之后,很多餐館都選擇用價(jià)格相當(dāng)?shù)镍営吞娲?特別是一些川、湘菜館,菜的味道較重,能把鴨油的腥味掩蓋掉。
通過記者隨機(jī)走訪福建省福州市10余家烤鴨店發(fā)現(xiàn),這些店幾乎無(wú)一例外地在出售烤鴨油,原因很簡(jiǎn)單,一位烤鴨店老板一語(yǔ)道破其中原委:“所有店都在賣,誰(shuí)舍得把3.5元一斤的油倒掉?”這是大實(shí)話。作為烤鴨店,這是“廢物利用”、“變廢為寶”,增加了經(jīng)濟(jì)效益;作為餐館老板,這也是從經(jīng)濟(jì)效益的原則出發(fā),才3.5元一斤的油,除了地溝油,恐怕再也找不到更便宜的油了,成本自然大大降低,也能夠?qū)崿F(xiàn)利潤(rùn)的最大化;而消費(fèi)者在渾然不覺中還吃得滿嘴流油、心滿意足——有事實(shí)為證:“顧客都很喜歡吃”。這不是皆大歡喜的事嗎?
中國(guó)商人真是天才,前門趕走地溝油,后門又引進(jìn)烤鴨油。地溝油一聽起來(lái)就讓人有一種惡心與反胃的感覺,而烤鴨油,作為普通的消費(fèi)者,當(dāng)我們聽到名字的時(shí)候,是有一種香味撲鼻的感覺。然而實(shí)際上,烤鴨油絕不是表面上那樣香噴噴與營(yíng)養(yǎng)豐富,因?yàn)榭绝営偷漠a(chǎn)生,除了衛(wèi)生條件惡劣,來(lái)源不明,還被認(rèn)定為含有嚴(yán)重致癌物,和地溝油一樣同屬?gòu)U棄油脂,是國(guó)家食品安全法所嚴(yán)令禁止食用的。對(duì)此,相關(guān)部門本來(lái)應(yīng)該是心中清清楚楚,并且知道應(yīng)該如何對(duì)待烤鴨油的,讓人不可思議的的是,當(dāng)記者向相關(guān)部門反映的時(shí)候,衛(wèi)生局的回答卻是“竟然會(huì)有這種事?”;質(zhì)監(jiān)部門更是置國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問題的通知》于不顧,干脆說“不屬于我們的職責(zé)范圍”;工商部門是“第一次聽說這事”……
這就不足為奇了,一方面是商人的如意算盤打得滴溜溜轉(zhuǎn),明里暗里進(jìn)行違法交易,另一方面則是相關(guān)職能部門對(duì)此事的或者渾然不覺,或者推脫不管,與已無(wú)關(guān)。于是,臭名昭著的地溝油是成了過街老鼠,而烤鴨油則名聲還是“香噴噴”的,還是安然無(wú)恙,繼續(xù)在餐館里暢通無(wú)阻,繼續(xù)在危害消費(fèi)者的身體健康。
媒體曝光了地溝油,于是相關(guān)部門開始“高度重視”,追殺地溝油。至于同樣應(yīng)該受到嚴(yán)禁的烤鴨油,則繼續(xù)流向人們的餐桌,而且是理所當(dāng)然。直到有記者問到的時(shí)候,還會(huì)產(chǎn)生一種“莫名驚詫”的感覺。有如此的職能部門,是不良商家的福氣,也就是廣大消費(fèi)者的不幸。職能部門如此履職,還是合格的職能部門嗎?面對(duì)如此的職能部門及其表現(xiàn),廣大的老百姓才應(yīng)該大聲發(fā)問:
竟然會(huì)有這種事?
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