“鎘米”要在陽光下曝曬
www.fjnet.cn?2013-05-22 08:57? 顧兆農(nóng)?來源:人民日報(bào) 我來說兩句
生產(chǎn)者有所敬畏,政府部門有所作為,才能夠紓解“鎘米”焦慮,降低“鎘米”危害 日前,廣州餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品抽檢結(jié)果顯示,44.44%的大米存在鎘含量超標(biāo)。這一消息,令人寢食難安。畢竟,大米是主食,對南方人而言,它甚至無可替代。 盡管有專家及時(shí)回應(yīng)說,中國大米鎘限量標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)于國際標(biāo)準(zhǔn)。此次鎘超標(biāo)的大米,超的是國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),而與國際標(biāo)準(zhǔn)大體相持,公眾不必恐慌。但畢竟,超標(biāo)就是超標(biāo)了!正因此,有一種強(qiáng)烈呼喚:請明確告訴我,我的口糧中鎘污染狀況! 消費(fèi)者有權(quán)知道,自己消費(fèi)的食品,安全程度究竟如何。這種“知情”,不僅在于,食品安全監(jiān)管部門必須將抽查情況及時(shí)公開,也包括,應(yīng)在商品包裝上提供更詳細(xì)的信息,并且像藥品說明書那樣,對相關(guān)成分可能帶來的毒副作用,一一告知?!懊褚允碁樘臁钡臅r(shí)代含義,不僅是要能填飽肚子,還要有利于健康。企業(yè)真實(shí)地告訴消費(fèi)者其所產(chǎn)大米的鎘含量等,是態(tài)度,也是義務(wù)。 食品工業(yè)是道德工業(yè),“食”這個(gè)字,是由“人”和“良”組合而成的,為人們提供良性的產(chǎn)品,是企業(yè)的底線。由于“鎘米”主要是由于土地重金屬污染所致,從這個(gè)角度看,講清楚“鎘米”的前世今生,比稀里糊涂的信任,或者簡單盲目的懷疑,都更加理性。作為大米加工企業(yè),如實(shí)坦然地告訴消費(fèi)者所生產(chǎn)的大米中的鎘含量,雖然這可能是一個(gè)“污”點(diǎn),但也說不定成為新的賣點(diǎn)。比如,消費(fèi)者今后選擇大米時(shí),那些數(shù)據(jù)相對低的大米就可能更受青睞,產(chǎn)地與生產(chǎn)企業(yè)也能“質(zhì)優(yōu)者勝”。 現(xiàn)在,關(guān)于鎘超標(biāo)大米,專家勸告,“勿長期食用一個(gè)地方的糧食?!边@是很現(xiàn)實(shí)的、操作性強(qiáng)的提示。還有專家告訴我們,只有連續(xù)幾十年長期食用鎘污染的大米,才會(huì)對人產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性危害。但是,作為社會(huì)的管理者,不能因?yàn)椤耙粫r(shí)半會(huì)兒吃不到”就無動(dòng)于衷,更沒有理由讓人將就著吃、湊合著消費(fèi)。從這個(gè)角度,紓解“鎘米”焦慮,政府既要應(yīng)急,更要思之長遠(yuǎn)。 對大米遭受鎘污染這場“慢病”,需要持之以恒的“綜合治理”。比如,加強(qiáng)對終端消費(fèi)市場上大米等糧食的安全檢查,對鎘污染超標(biāo)的情況如實(shí)告知公眾;強(qiáng)制大米等糧食加工企業(yè),向消費(fèi)者公開所生產(chǎn)的每一個(gè)批次產(chǎn)品中的鎘含量等。與此同時(shí),還要對那些弄虛作假、欺騙消費(fèi)者的行為,進(jìn)行懲治和打擊。從更寬視野來看,更加注重人們的環(huán)保和安全訴求,控制重金屬對土地的污染,為被重金屬污染的土地解毒,都應(yīng)該列入政府工作的目標(biāo)。 就當(dāng)前而言,如果因?yàn)楣_糧食鎘污染信息,而導(dǎo)致某些地區(qū)的農(nóng)民減收,政府是否可以考慮給予補(bǔ)償?此外,在土地重金屬污染較嚴(yán)重的地區(qū),是不是也可以組織專家,探討改變種植結(jié)構(gòu)的可能?甚至還可以研究,如何通過技術(shù)手段,對“鎘米”進(jìn)行降毒,或在確保不影響人體健康的前提下,將重污染的鎘米改作飼料? 總之,只有生產(chǎn)者有所敬畏,政府部門有所作為,才能夠徹底紓解“鎘米”焦慮,降低“鎘米”危害。 |
- 責(zé)任編輯:林雯晶
- 打印
- 收藏
- 發(fā)給好友
- 【字號 大 中 小】
- 心情版
- 請選擇您看到這篇新聞時(shí)的心情
- 查看心情排行>>
- [ 05-22]隱瞞鎘米真相才容易制造恐慌
- [ 05-21]面對鎘大米,專家的“平衡吸毒法”讓人驚愕
- [ 05-21]“鎘大米”背后的土地污染之痛
- [ 05-21]面對鎘大米監(jiān)管部門如此淡定
- [ 05-20]公布鎘超標(biāo)大米怎像“擠牙膏”
- [ 05-17]“鎘超標(biāo)”名單豈能秘而不宣
- [ 02-28]鎘超標(biāo)的大米到底哪去了