【消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”。無論洋品牌還是民族企業(yè)，都必須遵守法規(guī)，以質(zhì)量贏得消費者信賴。任何企業(yè)發(fā)生質(zhì)量問題，都必須受到譴責(zé)與懲罰。】

麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐的供應(yīng)商福喜公司使用過期肉問題被曝光后，上海相關(guān)部門查明，該公司涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。目前，警方已對5名涉案人員采取了刑拘。

問題曝光了，問題產(chǎn)品流向也基本搞清楚了，按理說，消費者應(yīng)對這種缺德、違法行為有所警醒。但據(jù)記者探訪，在北京一些麥當(dāng)勞餐廳，上海地區(qū)下架的麥樂雞仍有銷售，其客流量也并未因為曝光食品安全隱患而明顯減少。其他地方，似乎也是這樣。

明知道這些洋快餐出現(xiàn)食品安全問題，消費者仍趨之若鶩，這無論放在哪兒，都是一件讓人納悶的事。讓人大跌眼鏡的是，網(wǎng)上竟有人撰文表示要“感謝并支持洋快餐”，其理由之一是，麥當(dāng)勞、肯德基也是受害者。這種“痛并快樂著”的心態(tài)，究竟說明了什么？

在這一事件中，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐看似受害者，其實不然。任何企業(yè)都要為自身產(chǎn)品負(fù)責(zé)，而要做到這點，必須從原材料供應(yīng)開始抓起。不言而喻，原材料好壞將決定成品的品質(zhì)。福喜公司的肉制品是洋快餐食品的主料，讓問題原料流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，洋快餐企業(yè)豈能獨善其身？雖說福喜坑了麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞卻也坑了消費者，難道能讓消費者找福喜算賬？

許多人仍然選擇到洋快餐店消費，其心態(tài)更值得玩味。比如有人認(rèn)為，這時候去吃麥當(dāng)勞、肯德基，反倒是最安全的。道理看似沒錯。發(fā)生這么大的事，對于負(fù)責(zé)任的企業(yè)來講，首先必須做的就是加強各種防范措施。問題是，過期肉事件已經(jīng)表明，涉事洋快餐企業(yè)在質(zhì)量控制上出現(xiàn)了疏漏，消費者怎么知道企業(yè)在其他供應(yīng)環(huán)節(jié)就沒有問題？

還有一種論調(diào)認(rèn)為，洋快餐再不濟，也比國內(nèi)食品安全。實際上，所謂洋快餐，在全球化時代更多指的是洋品牌，其產(chǎn)品則大多已實現(xiàn)本土化生產(chǎn)了。如上海福喜公司雖然是一家外企，但其加工的肉類來源就是在中國國內(nèi)。更重要的是，這些洋快餐發(fā)生質(zhì)量問題已毋庸置疑，這并不因其他企業(yè)是否也發(fā)生質(zhì)量問題就能夠得到消解。對既定事實選擇性無視，甚至一廂情愿地為其辯護，這怎么看都是一種文化自虐行為。

消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”。無論洋品牌還是民族企業(yè)，都必須遵守法規(guī)，以質(zhì)量贏得消費者信賴。任何企業(yè)發(fā)生質(zhì)量問題，都必須受到譴責(zé)與懲罰。在這問題上，只關(guān)乎事實，無關(guān)乎意識形態(tài)或選邊站隊。無論是拿“保護民族企業(yè)”為擋箭牌，還是以“洋快餐也是受害者”為借口，都是在“耍流氓”，客觀上也是在扭曲事實、顛倒是非。

本報特約評論員 顧昀