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食品謠言止于智者,更止于“治者”

2017-03-02 15:10:45?毛建國?來源:工人日報  責(zé)任編輯:林瑤   我來說兩句

看到了太多的不可能成為可能,見識了太多的不正常成為正常,人們難免草木皆兵,面對一些食品謠言又怎么可能心生警惕,保持正常的判斷意識呢?

近期,大量關(guān)于“塑料紫菜”的視頻在網(wǎng)上廣泛傳播,引起消費者的恐慌。2月27日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉指出,對于近期在網(wǎng)上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言,要按國家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。(見2月28日《法制日報》)

面對謠言,我們總說“謠言止于智者”,拿近日網(wǎng)傳的一些紫菜由塑料制成的謠言來說,其實并不難識別。只要保有點常識,增加點求證精神,很容易就能發(fā)現(xiàn)其中不靠譜之處。這是個并不缺少質(zhì)疑的年代,可為何面對食品謠言,公眾很容易失去求證精神呢?

從多年前的“紙餡包子”“打針西瓜”“造假雞蛋”,到近來“塑料袋制紫菜”和“吃大盤雞、泡椒鳳爪感染禽流感”等食品謠言,都曾引發(fā)公眾恐慌情緒,給相關(guān)行業(yè)企業(yè)造成了巨大損失,背后則是各方不盡相同的利益動機(jī)。

食品謠言必須治理,消費者也要保持一雙慧眼,但現(xiàn)實中,消費者對于謠言的采信程度,往往與整個市場生態(tài)有著密切關(guān)系。如果市場生態(tài)良好,給消費者傳遞了足夠信心,那么見到一則流言,消費者就可能保持謹(jǐn)慎,做到慎信慎傳;如果整個市場不盡如人意,消費者面對流言就可能失去警惕,甚至有可能出于一種慣性認(rèn)識“寧信其有、不信其無”。

提及當(dāng)前食品市場現(xiàn)狀,很多人都是一陣苦笑。當(dāng)我們感慨食品謠言很低幼時,其實那些食品安全事故又有多少技術(shù)含量?不久前媒體報道了天津獨流鎮(zhèn)生產(chǎn)大量假冒名牌調(diào)料的事件。如不是媒體報道,誰會想到連調(diào)料也有人假冒?而且這個假貨市場由來已久,就待在監(jiān)管部門的眼皮底下。

不少食品造假的事未必有什么“大智慧”,有很多造假手段十分低級。看到了太多的不可能成為可能,見識了太多的不正常成為正常,人們難免草木皆兵,面對一些食品謠言又怎么可能心生警惕,保持正常的判斷意識呢?

食品謠言止于智者也止于“治者”。“智者”是消費者提高辨別能力,防止上當(dāng)受騙;“治者”是監(jiān)管部門提高監(jiān)管水平,既要及時打擊謠言,也要改變市場生態(tài),促進(jìn)市場向上向善。如果“治者”不努力,讓市場接二連三出現(xiàn)食品安全事故,消費者只能風(fēng)聲鶴唳,面對流言很可能習(xí)慣性地失去警惕,從而給食品謠言的產(chǎn)生和流傳提供機(jī)會。

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