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食品“永不過期”令人心驚
www.fjnet.cn?2011-08-19 11:07? 苑廣闊?來源:華西都市報(bào)    我來說兩句

進(jìn)超市購(gòu)買食品,人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是,包括許多名牌食品在內(nèi),保質(zhì)期等信息都能用簡(jiǎn)單手段涂改。記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn),一些商家借用印刷機(jī)械、有毒化學(xué)藥劑等“道具”,涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”,真假難辨,這幾乎成為食品行業(yè)的一個(gè)“公開的秘密”。(8月18日《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》)

我們?nèi)ド虉?chǎng)、超市買食品,最先關(guān)注的,就是食品的保質(zhì)期。但是絕大多數(shù)消費(fèi)者可能想不到,你眼里看到的這個(gè)保質(zhì)期,也許根本不是真的,而是被人為涂改過的。

據(jù)說這一食品行業(yè)的“潛規(guī)則”,現(xiàn)在業(yè)已成為行業(yè)內(nèi)一個(gè)“公開的秘密”。至于過了保質(zhì)期的食品是否有毒有害,是否侵害了消費(fèi)者的利益,損害了消費(fèi)者的身體健康,似乎很少人去關(guān)心。知道真相的消費(fèi)者,馬上陷入了一種擔(dān)憂之中:既然食品的保質(zhì)期可以被隨意篡改,那自己的權(quán)益又如何保障?

要杜絕食品“永不過期”的現(xiàn)象,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,就必須堅(jiān)持“技防”和“人防”相結(jié)合的辦法,從源頭上遏制這種損人利己的“涂抹游戲”,把“永不過期”的食品擋在市場(chǎng)之外。

所謂的“技防”,就是期望相關(guān)部門能大力扶持食品包裝領(lǐng)域防涂改技術(shù)的研究和推廣,防止不法商家像現(xiàn)在這樣輕易篡改食品的生產(chǎn)和保質(zhì)期;除了“技防”,就是“人防”,即通過完善法律法規(guī)、加強(qiáng)制度建設(shè)、提高監(jiān)管能力,來防止這種“改期游戲”。比如說采用許可制度來規(guī)范食品打碼機(jī)、為各種社會(huì)力量打假舉報(bào)創(chuàng)造條件。只有當(dāng)“人防”和“技防”各自發(fā)力,才有可能杜絕“永不過期”的食品。

責(zé)任編輯:林雯晶
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